Op maat gemaakte trainingen, aan te passen aan ieder specifieke wensen afhankelijk van de doelgroep en het onderwerp:
- Hotel Consultancy;
- Restaurant Consultancy;
- Hospitality Trainingen & Workshops;
- Training in gastheerschap:
Gericht op docenten en studenten van hotelscholen in binnen- en buitenland; gericht op medewerkers van diverse ondernemingen binnen de hospitality branche in o.a. verkooptechnieken, wijnkennis, menuleer, onvangst, verblijf en de afscheidsfase, serveertechnieken, mise en place, productkennis, sociale hygiëne, communicatie, klachtenbehandeling, teamwork, à la carte kaarten, wijn & spijs combinaties, logistiek; - Etiquette trainingen:
Interactieve sessies voor o.a. gastheren en gastvrouwen, sales teams, managers, secretaresses, studenten, directieleden, waarbij zaken zoals gastheerschap, gedrag in het sociaal maatschappelijk verkeer, ontvangst en begeleiden van gasten, voorbereidingen, tafelmanieren,
kledingvoorschriften, tafelschikking, enz; - Personal Coaching:
Bijvoorbeeld ‘een-op-een sessies’ voor degenen die liever de persoonlijke touch willen om hun vertrouwen te vergroten in de omgang met hun (internationale) zakelijk partners in sociale situaties.
Trainingen, advies en workshops gegeven aan:
- Rabobank, Amsterdam
- ING, Amsterdam
- Kamer van Koophandel, Haarlem
- Siemens, Den Haag
- Nationale Nederlanden, Den Haag
- Lakeien van de Koninklijke hofhouding
- Ibema-Cleton, Vlaardingen
- Stichting Vakonderwijs Horeca, Zoetermeer
- MKB, Den Haag
- NCR, Amsterdam
- European Management Assistants (EUMA)
- Ministerie van Binnenlandse Zaken, Den Haag
- AC Restaurants, Leiderdorp
- Chinese delegatie te gast bij Mondriaan
-
Russische hotel delegatie te gast bij Mondriaan
-
Studenten van diverse hotelscholen in Nederland, Thailand, Oekraïne
-
Directie van ROC Mondriaan
-
Wellness Hotel Ugorskaya Donlina Ltd., Khanty-Mansiysk, Siberië
-
Silk Path Hotel, Hanoi, Vietnam
-
Makadi Spa Hotel, Hurghada, Egypte
-
Restaurant Bij 5, Naaldwijk
Georganiseerde Events
- 25 jaar jubileum ROC Mondriaan / Haagland – Fête de Cuisine
- 50e verjaardag Premier Ruud Lubbers – Catshuis
- Opening van Restaurant Savelberg – door mevrouw Lubbers
- Lid van de organisatie voor het jaarlijkse Ondernemersgala, Den Haag.
- Dagvoorzitter, Haagse Hogeschool
- Dagvoorzitter, European Management Assistants
- Presentator van Délifrance ‘Beste Broodje van Europa’, Lyon, Frankrijk
- Diverse televisieoptredens, o.a. Herman’s Restaurantschool